ZITRONEN-LORBEER-KARTOFFELN

500gr Drillinge (5 min. vorgekocht)

25-30 Lorbeerblätter

5 halbierte, ungeschälte Knoblauchzehen

1 unbehandelte Zitrone

3 EL Olivenöl

• Die Drillinge fast durchschneiden und je ein halbes Lorbeerblatte hinein geben.

• ½ Zitrone in kleine Stücke teilen und mit den halbierten Knoblauchzehen auf einem Ofenblech verteilen. Die andere Hälfte auspressen und den Saft mit OLIVENÖL und TESSINER KRÄUTERSALZ vermengen.

• Die Kartoffeln ebenfalls auf dem Ofenblech verteilen (aufgeschnittene Seite oben) und mit der Marinade beträufeln.

• Die Kartoffeln bei 180 Grad, Ober-/Unterhitze garen und sofort mit dem Bratenfond anrichten.